A propos de la provence

ART DE VIVRE : Marchés, gastronomie et vins fins

Route des vins, expérience gourmande, visites de marchés et shopping provençal font partie d'une expérience dans la région.
Présents partout au coeur des villes et villages, les marchés provençaux offrent un spectacle coloré, parfumé, pittoresque et ponctuent agréablement les visites : fruits et légumes, antiquités et brocantes, artisanat local...
Découvrir Aix-en-Provence un jour de marché est un merveilleux spectacle. Les places et rues du centre historique sont alors investies d'étals en tout genre qui sont autant de surprises pour le visiteur, surprise esthétique avec la place consacrée aux peintres et le marché aux fleurs, surprise gastronomique avec les spécialités culinaires telles que les olives cassées de la Vallée des Baux qui s'offrent à la dégustation dès le mois de septembre, objet de hasard rencontré sur un étal de brocante, artisanat... Bien plus qu'un simple lieu commercial, le marché apparaît comme un rendez-vous incontournable des Aixois, sorte de rite social, lieu de rencontres et d'échanges...
l'Isle-sur-la-Sorgue offre un spectacle plus complet encore avec son marché provençal le dimanche matin et ses centaines d'antiquaires à la réputation internationale, paradis des chineurs et passionnés d'antiquités.
Huile d'olive, petits fromages de chèvre des collines provençales, miel.. tout cela est une invitation à goûter la cuisine provençale et les vins des nombreux domaines de la région à l'abri d'une des innombrables terrasses qui vous invitent à une pause pour savourer des spécialités typiquement provençales telles que bouillabaisse, tapenade, anchoiade, brandade de morue, légumes farcis, ratatouille...
Tout cela accompagné d'un vin local.
La Provence, en effet, étant l'un des plus anciens vignobles de France, recèle d'innombrables domaines produisant des vins de qualité dans les trois couleurs avec une prédominance du rosé.
Les Grecs de Phocée installés à Marseille, puis les Romains, ont développé la culture de la vigne dans cette région où elle à rencontré des conditions de sol, d'ensoleillement, de précipitations et de ventilation idéales pour s'épanouir.
Parmi les appellations de Provence, certaines sont très prestigieuses comme celles de la Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras.
Sur le rivage Méditerranéen, les vins de Cassis et de Bandol jouissent, également, d'une réputation bien établie pendant que d'autres secteurs méritent que l'on s'y attarde également offrant l'opportunité de traverser des paysages et villages du plus grand intérêt : Côtes du Luberon, Côtes de Provence, Coteaux des Baux... et de faire parfois la connaissance d'éleveurs passionnés. Une autre façon de découvrir la Provence !